Émincés de poulet et sauce à la moutarde au miel

*Photo générée par Intelligence Artificielle

Des morceaux de poulet tendres et dorés accompagnés d’une sauce crémeuse à la moutarde au miel de Apisphère.
Une recette simple, réconfortante et parfaite pour un repas en famille.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 3 cuillères à soupe de moutarde au miel
• 1 pot de crème fraîche épaisse
• 1 oignon
• Un peu d’huile ou de beurre
• Sel
• Poivre

Étapes de préparation

Étape 1 : Préparer le poulet

• Coupez les blancs de poulet en fines lamelles ou en émincés.

Étape 2 : Cuire le poulet

• Faites chauffer un peu d’huile ou de beurre dans une grande poêle à feu moyen.
• Ajoutez les morceaux de poulet puis faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
• Retirez le poulet de la poêle puis réservez.

Étape 3 : Préparer la sauce

• Dans la même poêle, ajoutez l’oignon finement haché.
• Faites-le revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement doré.
• Réduisez le feu puis ajoutez la moutarde au miel.
• Mélangez bien avec les oignons.
• Incorporez ensuite la crème fraîche puis remuez jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.

Étape 4 : Finaliser le plat

• Remettez le poulet dans la poêle.
• Mélangez bien afin d’enrober les morceaux de sauce.
• Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.

Conseil de dégustation

Servez les émincés de poulet à la moutarde au miel avec :

• du riz,
• des pâtes fraîches,
• ou des légumes rôtis.

Astuce gourmande

Pour encore plus de saveur, ajoutez quelques champignons émincés ou un peu de thym frais dans la sauce pendant la cuisson.
Un léger filet de miel d’acacia juste avant de servir apportera une touche encore plus gourmande et parfumée.

Bon appétit !

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